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本の紹介 300: 銃・病原菌・鉄:1万3000年にわたる人類史の謎農業環境技術研究所最終氷河期が終わった紀元前1万1000年をみると、世界の各大陸に分散していた人類は、みな狩猟採集生活をおくっていた。しかしその後、人類はそれぞれの大陸ごとに異なる発展をし、技術や政治構造の不均衡が生じていった。そしてヨーロッパ社会が新世界を発見した ... |
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 NHK |
世界のすし職人 初の国際検定NHK料理人の技術向上につながると思います」と話していました。また主催した「全国すし商生活衛生同業組合連合会」は「すしが世界に広がった以上は、正しい知識を広めたい。検定は、このあとヨーロッパや中国などでも定期的に実施したい」と話していました。 |
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